Solingen

Im Einkaufszentrum in Solingen (Hofgarten) ist dieses Lokal gelegen. Parken kein Problem, solange das Parkhaus nicht besetzt ist. Samstags kann es schon mal zu Wartezeiten kommen.

Draußen waren Tische und Stühle bei nass kaltem Wetter aufgestellt, nicht gerade einladend. Innen war das Café sehr gut besucht. Mal eben einen Cappuccino zwischendurch, oder auch ein Eis. Viele verschiedene Sitzmöglichkeiten sind vorhanden, für Pärchen oder auch größere Gruppen, das ist positiv.

Die Bestellung wird elektronisch übermittelt und so dauert es wirklich nicht lange, bis der Kaffee oder das Eis serviert wird. Die Qualität ist durchschnittlich, nicht schlecht, aber auch nicht super klasse. Nett ist die Idee, dass zu jedem Kaffee oder Cappuccinos, usw. ein Mini-Eis im Hörnchen serviert wird. Nett!

Schade ist, dass es nicht eine feste Bedienung gibt, die eine Person nimmt die Bestellung auf, eine andere serviert und wenn man Pech hat, kommt zu Kassieren noch eine dritte Person. Daher ist das mit dem Trinkgeld schwierig, wobei mir aber die Person, die kassierte sagte.... "es kommt alles in einen Topf!" Na, auch nicht gerade gerecht, oder?

Fazit: für einen Kaffee zwischendurch ist es OK!

Mien letzte Bewertung över dat Restaurant liggt schon 9 Monate torüch und ick mien ick mut dat nochmal vertelln, dat es immer noch eenes miener Lieblingsrestaurants is.

Op de Tageskart staht ümmer wedder niege Interessante Gerichte, so dat ick zumindest bi'n Hauptgericht binah nix mehr ut te normalen Spieskoort utsök.
 
Gestern woren we to veert dor. Dat Restaurant weer wedder utbuckt un denn is dat af un an en luetten Tick hektisch. Liekewull mokt de fruendliche Service un de Köök, in de binah alltiet de Chef kokt, den Ansturm mit veel Routine. Dennoch suend de fruendlich Frooenslueued in swart Tueuech flink un aufmerksam.
 
We heb den Anti Pasti Teller (7,50€) bestellt, de för diesen Pries bannig goot is.
Wiederhen ene frisch gekokte Fischsupp (8,50€) mit Scampi, Muscheln und Calamaris. Ik heff probiert un war begeistert. För mi as Voerkost de Scampi in Knoblauch un Cherrytomaten (7,90€). Ik bestelle mi duet Eten oft, da ik den fischigen Sud so leev.
 
As Hauptspeise harr ik mi von de Tageskarte, de als Tafel in de Neegde des Gastes gestellt wird, den mit Kräutern gegrillten Tunfisch bestellt (18,50€). Ik mog es, wenn duesse innen noch licht glasig is un ik kreeg em ook so serviert. Wiederhen bekamen we Lammkoteletts (19,90€), de von minen Gegenüber bannig geloevt wurden. Leider heff ik hiervon keen Foto, ik war nich fix genug.
 
Min Fru maal wedder op Diät, bestellte enen gemischten Salatteller mit tweerlei Fisch (12,90€). Ok dore en tofredden Snuut. De Poos twueschen Vor- un Hauptspies war ok bi vullen Huus nich to lang.
 
Gepichelt hebben we ene Buddel Primus Primitivo (19,90€), Acqua Panna (0,7l 4,90€), Prosecco (0,1l 3,00€), Appelschorle för de Autofohrerin (0,2l 1,80€) un Wienschorle (0,2l 3,20€). All Getränke kamen fix un woren richtig temperiert. Nach dem reibungslosen Betahlvorgang gav dat noch een Sluck up dat Huus.
 
All war ornlich.
 
We gohn alltiet wedder geern in dat Mille Gusti, da hier dat Pries- Leistungsverhältnis unser Gloven nach stimmt. Dat Ambiente kunn beter sien. Mi is dat aber wichtiger, wat up den Teller is.
 

Auf der Suche nach einem griechischen Restaurants, welches sich von der Masse abhebt, sind wir auf die Villa Zefyros gestoßen.Parkplätze sind auf der Hinterseite genug vorhanden, nur fühlten wir uns auf dem sehr schlecht ausgeleuchtetem Fußweg zum Restaurant nicht wohl. Hinter jedem Baum und Strauch vermutet man heutzutage leider nichts Gutes. 
Aber wir sind heil angekommen und wurden mit Handschlag von einem der beiden Kellner begrüßt. Wir hatten reserviert, aber da es der erste Tag nach deren Urlaub war, waren insgesamt nur 6 andere Gäste gekommen. Wir bekamen einen 2er Tisch am Fenster. Das Restaurant befindet sich in einer schönen großen alten Villa, kann innen ca. 50 Gäste unterbringen und hat im Sommer bestimmt eine sehr gemütliche Terrasse.
 
Die Karten wurden uns sehr schnell gereicht, wir bestellten die ersten Getränke (Cola 0,3 und Radler 0,3 je 2,30€), welche zügig und gut temperiert kamen.

Essen
Der Kellner kam auf unseren Wunsch mit einem Tablett, auf dem sich portionsweise 6 versch. Vorspeisen befanden. Wir wählten eine Kichererbsencreme mit mariniertem Rotkohl. Der Rotkohl war sehr gut, die Creme mit wenig Geschmack. Dann noch Blätterteig mit einer Spinatfüllung. Wäre dieses Gericht leicht angewärmt gewesen, hätte es wahrscheinlich besser geschmeckt. So machte es auf mich den Eindruck, als ob es schon vor deren Urlaub hergestellt wurde und jetzt wieder aus der Kühltruhe kam. Es ließ sich kaum schneiden. Gut dagegen das Tzatziki mit vielen Gurkenstücken und einer ordentlichen Portion Knoblauch. Dazu erhielten wir ein paar Scheiben Ciabatta. Die Vorspeisen wurden mit je 3€ berechnet.

Inzwischen bestellten wir weitere Getränke, auch ein Gläschen Prosecco (3€), welcher sich leider als sehr lieblich herausstellte. Die Hauptspeisen kamen nach einer angenehmen Pause. Für mich Souvlakia (14,50€), 2 Spieße mit Schweinefilet, dazu Kartoffelecken, Pfannengemüse und einer Senfsauce. Mein Hunger treibt zwar viel rein, aber hier habe ich mindestens die Hälfte zurück gehen lassen, denn das Fleisch war lauwarm und (sorry) fu..trocken, das Gemüse leicht versalzen, lediglich die Kartoffelecken und die Senf-Majo-Sauce waren genießbar. Meiner Frau mit ihrem Schweinemedaillons auf Thymiansauce mit getrockneten Tomaten und Reis ging es nicht besser, denn auch deren Fleisch war mehr als total durchgebraten. Es war eine Zumutung und hat mit Kochkunst überhaupt nichts zu tun.

Service
Unser Kellner war freundlich, hatte nur den Fehler sehr leise zu sprechen und kannte nur sehr wenige deutsche Wörter. Er konnte uns daher bei unseren Fragen z. B. bei den Vorspeisen kaum helfen. Weiterhin hatten wir gesehen, dass er an einem anderen 2er Tisch eine größere Auswahl mit Vorspeisen angeboten hat. Er hatte zwar bemerkt, dass wir nicht zufrieden waren, bot mir sogar an, das Gericht neu kochen zu lassen, was ich abgelehnt hatte, mir war der Spaß bereits vergangen. Wir bekamen 2 Ouzo aufs Haus, vielen Dank hierfür. Ob dieses die Entschuldigung war oder der normale Ouzo wie bei fast jeden Griechen, weiss ich nicht. Beim Bezahlvorgang bemerkte unser Kellner noch, dass er uns bei dem durchgebratenem Fleisch vollkommen Recht geben muß und er hofft, dass die Küche es beim nächsten Besuch besser schafft. Aber welcher nächste Besuch? Wir haben hier erst einmal keinen Bedarf.

Ambiente
Die Räumlichkeiten sind sehr schön, die Tische liebevoll eingedeckt. Ich vermute in solchen Räumen eher italienische bzw. französische Küche. 
Sauber war alles.

Es gibt viel zu tun, packen Sie es bitte an! Oder hatte ich nur einen schlechten Tag erwischt???

Wir waren mit einer Gruppe von zehn Personen in Solingen unterwegs und hatten uns vorher auf ein Restaurant mit „Fleisch“ geeinigt. Einige schlugen Haus Kraft vor.
 
Der Name erinnert an ein Gasthaus mit deutscher bürgerlicher Küche. Aber die Einrichtung und das Ambiente bringen einen dann auf eine balkanesische Spur.
 
Die Homepage zeigt dann ganz klar: Hier gibt es Steaks und Balkanküche und internationale Gerichte und deutsche Kost. Und auf dem Schild außen am Haus wird auch noch Fisch als Spezialität ausgewiesen.
Auf neun Seiten werden alle Speisen dargeboten.
 
Den Internetauftritt finde ich gut gestaltet und informativ.
 
Einrichtung und Ambiente
 
Ich war nicht im gesamten Lokal unterwegs. Unser Tisch war direkt am Eingang. Das hat aber nicht gestört, denn es kamen an dem Abend nicht so oft neue Leute herein. Außerdem lagen die Plätze in einer etwas abgetrennten Nische.
Fast direkt ein Eingang befindet sich auch eine kleine verspiegelte Wand mit Goldfischen.
 
Im Gastraum gibt es viele gemauerte Elemente (wie in einigen Balkan-Restaurants in Deutschland). Die übrige Dekoration wirkte auf mich zusammen gewürfelt. Auch Pflanzen gehören dazu. Die Beleuchtung ist angemessen freundlich, aber nicht strahlend hell. Es gab auch ein paar Ecken, die relativ dunkel erschienen. Aber bei uns fand ich das Licht angenehm gemütlich.
 
Sauberkeit 
 
Alles in Ordnung
 
Sanitär
 
Im Keller eine Treppe runter befinden sich die Toiletten. Eher nichts für gebehinerte Leute oder Rollstuhlfahrer (keine Ahnung, ob es eine rollstuhlgeeignete Toilette irgendwo doch gab). Ich fand es insgesamt recht eng in den Gängen.
Aber insgesamt zweckmäßig war alles zweckmäßig.
 
Service
 
Die Kräfte, die ich gesehen habe, waren drei Männer mittleren Alters. Sie waren höflich aber nicht überschwänglich engagiert bei der Arbeit. Die Schnelligkeit war auch in Ordnung. Getränke nachbestellen war möglich. Aber die Kellner haben nicht all zu oft selbst geguckt. Wir mussten eher etwas winken oder andere Zeichen geben. Zum Ende des Hauptgangs wurde keine Dessert-Karte angeboten – aber es hätte wohl auch keiner etwas bestellt, weil wir schon recht satt waren.
 
Die Karte(n) 
 
Die Karte stimmt nach meiner Beobachtung mit den Angaben im Internet überein. Das Angebot ist recht umfangreich wie schon oben erwähnt.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Fleisch:
 
- Rumpsteak 200g – 15,90
- Rumpsteak Champignon – 17,90
- Rumpsteak 300g – 18,90
- Cevapcici – 8,90
- Hähnchenbrust – 11,90
- Filettopf Rheinland – 18,90
- Rinderleber – 9,90
 
Beilagen:
 
Zu jedem Steak (auch bei anderen Hauptgerichten) erhält man Kräuterbutter, einen Salat aus der Salatbar, sowie Folienkartoffel, Pommes frites oder Reis. Weitere Beilagen werden aus einem umfangreichen Angebot zu einem Aufpreis serviert.
 
- Röstzwiebeln – 2,80
- Sauce Bearnaise – 2,50
- Pommes – 2,10
 
Ich habe mich schlicht für das große Steak und Kölsch entschieden.
 
Das Fleisch kommt aus Argentinien und wird in der Karte wie folgt beschrieben:
„Unsere saftig zarten Qualitäts-Steaks, die wir ganz individuell für Sie auf unserem speziellen Holzkohlegrill zubereiten, stammen von ausgesuchten Black Angus Rindern, deren Herkunft und artgerechte Aufzucht auf den ausgedehnten Weideplätzen Südamerikas nachweislich belegt ist.
 
Sie wählen zwischen den Zubereitungsarten:
 
„english“ (blutig gegrillt)
„medium“ (rosa gegrillt)
„well done“ (durchgegrillt)
 
Sollten Sie keinen besonderen Wunsch äußern, servieren wir Ihr Steak medium - Rosa.“
 
Nach meinen Erfahrungen in Steakhäusern mit meist einheimischen Gästen bestellte ich medium rare, um sicher zu gehen, dass es am Ende wenigstens medium ist. Eigentlich mag ich es auch leicht blutig, aber ich habe schon mit medium gerechnet.
Dazu wählte ich die Folienkartoffel, weil die Pommes oft zu weich nach meinem Geschmack geraten.
Aber als der Kellner dann servierte, lagen Fritten beim Fleisch. Sofort wollte die Servicekraft zurück zur Küche, um eine Änderung vorzunehmen. Ein kurzer Blick auf die Beilage ließ mich vermuten, dass die Pommes mir schmecken könnten und daher bat ich den Herrn, den Teller bei mir zu lassen. Ich fürchtete, dass das Fleisch auf dem warmen Teller weiter nachgaren könnte oder sogar noch einmal in die Pfanne wandern könnte – dann nochmals reklamieren, wäre mir unangenehm gewesen.
Und: Die Entscheidung war goldrichtig. Die Fritten schmeckten und das Fleisch war genau medium. Puh, das war noch einmal gerade gut gegangen.
Die anderen aus der Gesellschaft waren mit ihren Speisen mehr als zufrieden. Da sie meinen Hang zu gutem Essen nicht mittragen und auch nicht verstehen, habe ich auf weitere Fotos oder Nachfragen verzichtet. Die Stimmung war gut und wurde so auch nicht getrübt.
Der Salat aus dem Büffet sah ganz überwiegend frisch und knackig aus – einige weitere  Zutaten könnten auch nach meinem Eindruck aus der Dose, dem Glas oder dem Eimer sein (insbesondere Mais, rote Bete). Aber jeder Gast kann ja seine Mischung selbst zusammen stellen.
 
Somit war ich mit meinen Speisen zufrieden.
 
Getränke 
 
Es gibt eine eigene Weinkarte. Jedoch persönlich sprechen mich die Angebote nicht so an und ich halte ein ehrliches Kölsch auch in einem Steakhaus völlig in Ordnung. Zwei oder drei aus der Runde bestellten Wein. Da wurde gefragt, ob sie rot oder weiß wollen und ob es trocken oder halbtrocken sein soll.
 
Cola 0,3 – 2,00
Wasser 0,25 – 1,70
Kölsch 0,3 – 2,30
Radler 0,3 – 2,30
Peljesac – 3,60
Riesling feinherb (Geisenheimer Kläuserweg) – 4,30
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Die verlangten Preise scheinen mir angemessen oder sogar teilweise recht günstig für die Portionsgrößen zu sein.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt. Das Fleisch war schmackhaft. Weitere Gerichte könnte ich mir auch vorstellen, hier zu verspeisen. Ein Hauptgericht mit Beilagen reicht sicher aus, um den Hunger zu stillen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 15.01.2016 – zehn Personen - abends

Die Remscheider Gastronomie kann uns oft nicht wirklich glücklich machen, es gibt nur sehr wenige Restaurants, die wir regelmäßig besuchen und so sind wir in letzter Zeit immer häufiger in den umliegenden Nachbarstädtchen unterwegs. Heute stand das Bistro Pfaffenberg in Solingen auf dem Plan, zur Lage und zum Ambiente ist schon hinreichend von den lieben Kollegen kgsbus und Shaneymac geschrieben worden, für erwähnenswert halte ich noch die gelungene wie auch stimmungsvolle Beleuchtung und eine optimale Schallisolierung, selbst an einem gut besuchten Samstagabend ist eine entspannte Unterhaltung möglich, für uns also eine gute Adresse um auch mit guten Freunden gut essen zu gehen.

Ich hatte telefonisch für 18:00 Uhr reserviert und da wir zu dritt aufschlagen, kann man uns anscheinend „einordnen“ und wir werden freundlichst mit Namen begrüßt.

Die überschaubare Speisekarte und die Wochenkarte mit einem ständig wechselnden Menü und weiteren Empfehlungen hatte ich vorab schon online gesichtet und für mich war klar, heute gibt es Gänsekeule (24,90 €). Vorweg Pfaffenbergs Fischsuppe (8,50 €) mit Gemüse, Fischeinlage und ofenfrischem Brot, eine ungebundene, schön heiß servierte Suppe auf Tomatenbasis mit einer gut bemessenen Menge Seeteufel, Heilbutt und wenn ich mich richtig erinnere auch Dorade, das Gemüse knackfrisch auf den Punkt gegart, fein abgeschmeckt mit dezenter Anisnote, -  gut aber nicht herausragend. Dazu gab es 3 kleine runde Scheibchen Graubrot, ein knuspriges Weißbrot hätte für mich hier besser gepasst.

Die Gänsekeule war einfach fantastisch, super zart, saftig und wunderbar würzig, serviert mit klassischem Apfelrotkohl, knusprig gebratenen Knödelscheiben, glasierten Maronen, leicht gedünsteten Apfelspalten und einer fantastischen Jus. Ich war begeistert und schwärme heute noch, ein Gedicht und mit Abstand die beste Gans die ich seit langem in einem Restaurant gegessen habe. Das Foto ist dagegen leider nicht ganz optimal geraten. Die Tische an der Längsseite des Gastraumes stehen relativ eng und später saßen direkt neben uns weitere Gäste, so musste Junior aus der Deckung heraus von der Seite fotografieren. Meine ersten Fotos waren allerdings viel, viel schlechter.

Meine ständigen Begleiter hatten sich nach umfangreichem Studium der Speisekarten schließlich beide für das Schwäbische Rahmschnitzel (20,50 €) aus dem Kalbsrücken, mit Knöpfle, Champignons und Rahmsauce entschieden, einmal vorweg mit einem Gemischten Salat (6,70 €) mit Hausdressing und knusprigen Croûtons. Ich durfte probieren, der Salat superfrisch mit einer soliden Vinaigrette war für mich okay, mein Gegenüber empfand das Dressing als etwas zu säuerlich. Die Knöpfle waren selbstverständlich hausgemacht, das Fleisch butterzart und auch das würzige Rahmsößle fand unsere gemeinsame Zustimmung. Die Portionsgröße war für Junior optimal und ich war froh, dass heute noch Platz für einen Nachtisch war, Crème brûlée (6,50 €), eine leicht lockere Crème mit knuspriger Zuckerschicht, man hat wirklich kaum Kalorien herausschmecken können, für mich gerne wieder.

Getränke:
Paulaner a-frei 0,5 l (4,20 €)
Cola 0,2 l (2,40 €)
Aperol Spritz (6,50 €)
Riesling 0,2 l (7,- €) den Winzer habe ich leider nicht mehr parat
Espresso (2,30 €)

Eine junge Auszubildende und die Serviceleiterin haben uns professionell und nahezu kompetent mit natürlichem Charme umsorgt, unaufdringlich präsent und sehr aufmerksam. Lediglich eine Nachfrage zu Fischsuppe musste mit der Küche geklärt werden.

Man versteht sich hier als Bistro und auch einfache Klassiker wie ein Pfaffenburger oder Currywurst mit hausgemachten Kartoffelstäbchen werden angeboten, allerdings wäre für mich in einem Restaurant mit diesem Anspruch ein kleiner Gruß der Küche, wenn auch nur in Form von etwas Brot mit Butter und/oder Dip, wünschenswert.

Für uns ganz klar eine der besseren Restauranterfahrungen im Jahr 2015 und damit eine klare Empfehlung.